Tamiz para azuca glass

3 Abr by Rosuka Cakes

Tamiz para azuca glass

Está compuesto de un círculo o anillo exterior de madera o metal al que va sujeta, por uno de sus bordes, una tela de seda o metálica(muy tupida). Se emplea para pasar o tamizar el azúcar glass o lustre cuando no debe tener ningún tipo de grumos, como por ejemplo, la elaboración de la glasa (glasé) real.

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