Pistacia vera: son frutos ovales entre uno y dos centímetros de longitud, del árbol llamado pistachero que se cultiva en el mediterráneo. La envoltura exterior es carnosa de color rojo oscuro y rodea la nuez de color blanco que es dura como el hueso que encierra el fruto de color verdoso comestible, utilizado en diversas preparaciones a modo de almendras.