Puede hacerse a mano también.

1. Batir el aceite y el azúcar por unos 5 minutos, después añadir los huevos uno a uno.
2. Agregar el zuquini rallado , harina (cernida 3 veces con bicarbonato y sal) y mezclar bien.
3. Agregar los choco chips, mezclar y rellenar los pirotin #7, se llena los 2/3 del molde, puedes usar la taza medidora de ¼ = 60 ml.
4. Llevar a horno pre calentado.
5. El muffin está listo cuando al hincar en la parte superior con un palito, mondadientes o tenedor este sale seco.
6. Si aún saliera con un poco de masa, dejar en el horno por 5 minutos más.
7. Si ya están sacarlos del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Gracias por seguirme, si tienen dudas sobre los ingredientes o la preparación, no duden en comentarlo.

Rosuka cakes