Los hay de chapa, los más modernos están revestidos interiormente de material antiadherente.
Hay individuales o para varios panes con tapa común o móvil. A la vez sirven para fermentar y dar forma al pan.
Para evitar que la masa se pegue solo necesitas untar con mantequilla el interior del molde (si usas aceite, espolvorea también con harina).
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