Procedente de América, se fecunda en la planta que después se alarga para enterrarse en la tierra y madurar.
Tiene cáscara y contiene uno dos o más semillas comestibles.
De el se extrae el aceite.
Antiguamente se utilizaba mezclado con la almendra para abaratar los productos.
Cacahuete tostado: es el cacahuete que ha sido sometido ala acción del calor conservando el tegumento seminal
Cacahuete pelado y salado: es el cacahuete tostado y desprovisto del tegumento seminal en presencia de sal.
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