Galleta super fácil

24 Mar by Rosuka Cakes

Galleta super fácil

La elaboración de esta galleta es muy  fácil, aprovecha ese momento que tienes para compartir con la familia, o si deseas  tener un detalle  con alguien especial.

Puedes decorarla como desees, con glasé, fondant o simplemente disfrutarlas solas  con un cafecito, leche o una chocolatada. 

Galleta super fácil

Ingredientes

Harina sin preparar_____ 3 tazas 360 gr aprox.

Azúcar blanca _________ 1 taza 200 gr. aprox.

Margarina ____________ 1 taza 200 gr.  aprox.

Sal __________________1 pizca

Huevo _______________ 1 unidad

Vainilla ______________ 1 cucharada

Procedimiento 

  1. Cernir o tamizar en un cuenco los ingredientes secos (harina, sal)
  2. Colocar en otro recipiente la margarina troceada con el azúcar, cremar margarina con azúcar ligeramente (batir  a mano si se puede con una cuchara de palo, sino con la batidora) aproximadamente 3 – 5 minutos. Hasta conseguir una mezcla esponjosa y suave.  Agregar el huevo y la vainilla, batir un poco más.
  3. Volcar sobre una superficie y amasar ligeramente hasta formar una masa homogénea  y lisa. Esto no debe durar mucho para evitar que la masa no quede sobre amasada y las galletas te queden duras después.
  4. Dividir en dos y dar forma de discos planos, envolverlos con plástico film, o en bolsas. Llevar al frigider (nevera)  al menos por una hora como mínimo.
  5. Precalentar el horno a 180 °C – 356°F horno fuerte.
  6. Estirar una porción de masa sobre papel manteca o en una superficie limpia con un poco de harina, con un grosor de medio centímetro. Recortar las galletas con el cortador que desees, es mejor si esta enharinado para que te salgan perfectos los diseños.  Colocarlas en la bandeja, sin necesidad de separarlas demasiado.
  7. Puedes  volver  al frigider por 15 minutos y luego hornear. Así saldrán más perfectas, no se deformaran en el horno.
  8. Hornear una bandeja cada vez durante 10 a 15  minutos, hasta que estén doradas. 
  9. Esperar unos minutos fuera del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Tip

  • Tener  cuidado cuando hornees porque se pueden dorar muy rápido, estar atentas!! 
  • Decorar cuando estén frías, puede ser con fondant, glasé.
  • Si las decoras con fondant (masa de azúcar) es mejor que la galleta sea más gruesa y la capa de fondant muy fina, para que no te salga tan dulce ya que el fondant es bastante dulce.
  • Guardar las galletas en un envase  bien cerrado.  

Gracias por seguirme, si tienen dudas sobre los ingredientes o la preparación, no duden en comentarlo.

Rosuka cakes

1 Comment

Estef

Que buena receta!!

 

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