Compuesta de un cilindro de chapa, abierto totalmente por un extremo en el que se introduce un émbolo con mango de madera; el otro extremo esta parcialmente cerrado, pues aquí se encuentra el orificio en forma de estrella de seis u ocho puntas por donde sale la masa.

Estas churreras son totalmente manuables , pero las hay más sofisticadas sujetas a la pared que echan la pasta por medio de una palanca giratoria.

Sirven, como su nombre indica, para formar churros, porras, tejeringos, etc.