Bizcocho de chocolate

20 Jun by Rosuka Cakes

Bizcocho de chocolate

Este  bizcocho de chocolate es muy agradable, te sirve de base para que le puedas poner relleno como : FoshCrema mantequilla 

Bizcocho de chocolate

Ingredientes

Aceite  1 Taza
Huevos 3 unidades
Harina preparada  3 Tazas
Azúcar rubia  2 1/2 taza
Leche (cortada) 2 tazas
Cocoa  1/2 taza
Vainilla  1 cucharada
Vinagre  1 1/2 cucharada
Bicarbonato  1 1/2 cucharadita
Sal  pizca

Procedimiento 

  1. Cernir la harina, cocoa, sal. Cortar la leche con el jugo del limón.
  2. Batir huevos y azúcar por 3 minutos aproximadamente, tiene que cambiar el color a un color más claro,
  3. Añadir el aceite. Batir hasta adquirir una consistencia cremosa. 
  4. Agregar la harina alternando con la leche cortada, en tres partes, empezamos con harina y terminamos con harina. 
  5. Agregar la mezcla del bicarbonato con vinagre.
  6. Verter al molde previamente engrasado, con papel manteca  en el fondo engrasado y todo el molde enharinado. 

Usar un molde de 22 cm de diámetro. Hornear por 1 hora a 300°F o hasta probar que al introducir un palito, brocheta, salga seco y limpio.

Tip

Para cortar la leche puedes echarle unas gotas de limón, o vinagre.

Si usas leche evaporada debes mezclar la con agua 1/3 de leche y 2/3 de agua.

Opcional: puedes añadirle castañas, pecanas, choco chips.

Gracias por seguirme si tienen dudas, no duden en comentar.

Rosuka cakes

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