Bizcocho de chocolate
Este bizcocho de chocolate es muy agradable, te sirve de base para que le puedas poner relleno como : Fosh, Crema mantequilla
Bizcocho de chocolate
Ingredientes
Aceite 1 Taza
Huevos 3 unidades
Harina preparada 3 Tazas
Azúcar rubia 2 1/2 taza
Leche (cortada) 2 tazas
Cocoa 1/2 taza
Vainilla 1 cucharada
Vinagre 1 1/2 cucharada
Bicarbonato 1 1/2 cucharadita
Sal pizca
Procedimiento
- Cernir la harina, cocoa, sal. Cortar la leche con el jugo del limón.
- Batir huevos y azúcar por 3 minutos aproximadamente, tiene que cambiar el color a un color más claro,
- Añadir el aceite. Batir hasta adquirir una consistencia cremosa.
- Agregar la harina alternando con la leche cortada, en tres partes, empezamos con harina y terminamos con harina.
- Agregar la mezcla del bicarbonato con vinagre.
- Verter al molde previamente engrasado, con papel manteca en el fondo engrasado y todo el molde enharinado.
Usar un molde de 22 cm de diámetro. Hornear por 1 hora a 300°F o hasta probar que al introducir un palito, brocheta, salga seco y limpio.
Tip
Para cortar la leche puedes echarle unas gotas de limón, o vinagre.
Si usas leche evaporada debes mezclar la con agua 1/3 de leche y 2/3 de agua.
Opcional: puedes añadirle castañas, pecanas, choco chips.
Gracias por seguirme si tienen dudas, no duden en comentar.
Rosuka cakes
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